モンブランの名前の由来とは?
日本のスイーツショップでよく見かける「モンブラン」。その名前には、実は美しい由来があります。
モンブランは、フランス語で「白い山」という意味です。正確には「Mont Blanc」で、「白い山」を指しています。この「白い山」とは、ヨーロッパアルプスにそびえる標高4800メートル以上の山「モンブラン山」にちなんで名付けられました。
スイーツのモンブランは、その形が、雪をかぶった山を連想させることからこの名前がつきました。特に、上にたっぷりとかけられた細かい粉砂糖が、まるで山頂の雪のように見えるのです。見た目にも美しく、まるで小さな芸術品のようですね。
ちなみに、フランスでは「モン・ブラン・オ・マロン」と呼ばれ、直訳すると「栗のモンブラン」。これは、スイーツの主な素材が栗のペーストだからです。なめらかな栗のムースが渦を描くように盛られており、遠目から見ると本当に山のように見えます。
日本のカフェや洋菓子店で提供されるモンブランは、オリジナルのアレンジが加えられ、抹茶味やいちご味など季節ごとのバリエーションも登場。伝統的な味わいに加え、和のテイストを取り入れたものも人気です。
次にモンブランを食べる機会があったら、その見た目や名前の由来を思い出してみるのも、きっと楽しみが広がるはず。一口食べれば、まるで山へ旅立ったような気分になれる、特別なスイーツです。
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