インドで燃えている食べ物は何ですか？

インドの衝撃グルメ！口に火を灯す驚きのお菓子「ファイアパーン」

世界には数多くのユニークな料理が存在しますが、インドで今、大きな話題を集めている驚きのストリートフードをご存知でしょうか？それが、文字通り「火を食べる」お菓子として知られる「ファイアパーン」です。

ベースとなっているのは、インドの伝統的な食後の定番「パーン」。キンマの葉にスパイスや甘いドライフルーツ、ペースト状の成分などを包んだもので、消化促進や口臭予防として長年親しまれてきました。しかし、このファイアパーンはその伝統スタイルを文字通り激変させています。

最大の特徴は、提供される直前に葉の表面に火がつけられることです。燃え盛る炎がついたままの状態で店員さんから直接口へと運ばれ、驚くことにそのままパクリと食べ歩き感覚で頬張ります。初めて目にする人は、そのアグレッシブな見た目に思わず息を呑むほどのインパクトです。

「熱くないの？」「やけどしない？」と心配になりますが、実際に体験した人によると、口に入れた瞬間は驚くほどヒンヤリとしていて、一瞬で炎が消える不思議な構造になっています。メントール系の爽快感と、スパイスの甘みが一気に広がり、燃えているビジュアルからは想像できないほど爽やかな後味が楽しめるのだそう。

インドのナイトマーケットや屋台文化が生んだ、SNS映え間違いなしのド迫力スイーツ。インドを訪れる機会があれば、勇気を出してこのスリリングな一口に挑戦してみてはいかがでしょうか？