Como desfiar Filézinho?

Como Desfiar Filézinho de Frango Rapidamente

Desfiar frango pode parecer uma tarefa demorada, mas com o truque da panela de pressão, você consegue um resultado perfeito em poucos minutos. Esse método é ideal para quem busca praticidade na cozinha e quer preparar recheios para tortas, coxinhas ou saladas leves.

O processo é simples e começa no cozimento correto. Coloque os filézinhos de frango na panela e cubra toda a peça com água. Se quiser, aproveite para adicionar ervas e temperos da sua preferência. Leve ao fogo e, assim que a panela pegar pressão e começar a chiar, conte aproximadamente 15 minutos.

Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente por segurança. Em seguida, escorra toda a água da panela. Feche a tampa novamente e segure a panela com firmeza pelas alças. Agora vem o grande truque: agite a panela com força em movimentos para cima e para baixo por alguns segundos. Ao abrir a tampa, a carne estará perfeitamente desfiada e pronta para o uso.