Como desfiar o frango com a batedeira?

Como desfiar frango de forma rápida usando a batedeira

Se você costuma perder tempo desfiando frango com dois garfos, saiba que existe um truque simples que vai facilitar a sua rotina na cozinha: usar a batedeira planetária. Além de bater massas e cremes, esse eletrodoméstico é perfeito para executar outras tarefas culinárias, entregando um resultado impecável e sem esforço.

O processo é extremamente prático. Primeiro, cozinhe o peito de frango com os temperos de sua preferência até que ele fique bem macio. Em seguida, escorra todo o caldo da panela. O grande segredo é transferir a carne ainda quente para a tigela da batedeira, pois o calor faz com que as fibras se soltem muito mais facilmente.

Utilize o batedor plano (conhecido como pá ou batedor para massas leves) e ligue o aparelho na velocidade baixa. Em poucos segundos, as pás vão desfiar todo o frango de maneira uniforme. Essa técnica economiza tempo e é perfeita para quem precisa preparar recheios de tortas, coxinhas, salpicão ou adiantar as marmitas da semana.