Como se diz arroz em alemão?

Como se Diz "Arroz" em Alemão?

Se você já se perguntou como dizer arroz em alemão, a resposta mais comum é der Reis. Embora pareça simples, há alguns detalhes interessantes que vale a pena conhecer, especialmente se você estiver aprendendo o idioma ou fizer compras em um supermercado na Alemanha, na Áustria ou na Suíça.

O termo der Reis (com “ei” e pronúncia parecida com “raice”) é usado genericamente para o grão que conhecemos como arroz. Apesar de a palavra soar como “ries” em português, ela não tem relação com o nome próprio "Ries" — é simplesmente a forma alemã de se referir ao alimento básico em tantas cozinhas ao redor do mundo.

Em alguns contextos, especialmente quando se fala de arroz cultivado em água, pode-se ouvir a expressão Wasserreis, que significa literalmente “arroz d'água”. Já o arroz integral é traduzido como Vollkornreis, onde “Vollkorn” indica que é grão integral.

Curiosamente, o alemão costuma ser bem específico com tipos de alimentos, então, dependendo do que você procura — arroz branco, arroz selvagem ou arroz de sushi —, há variações que podem aparecer nos rótulos ou cardápios. Por exemplo, weißer Reis é arroz branco, e Wildreis é arroz selvagem, mesmo que tecnicamente não venha de arroz comum.

Portanto, se estiver em um país de língua alemã e quiser comprar arroz ou pedir em um restaurante, lembrar de der Reis já é um ótimo começo. E se quiser impressionar, tente: Ich möchte Vollkornreis, bitte — Quero arroz integral, por favor.