Como secar hortelã naturalmente?

Como Secar Hortelã Naturalmente em Casa

Secar hortelã em casa é uma ótima maneira de conservar seu aroma e sabor por muito mais tempo. Se você colheu um monte de hortelã do seu jardim ou comprou mais do que vai usar, não deixe murchando na geladeira. Há um jeito simples e eficaz de desidratá-la sem perder o frescor característico.

Um método prático, como indicado pelo Panelinha, é usar o micro-ondas — sim, você leu certo! Pegue um prato e coloque duas folhas de papel-toalha no fundo. Arrume as folhas de hortelã por cima, sem se sobrepor, e cubra com mais papel-toalha. Isso ajuda a absorver a umidade e evita que queimem.

Leve ao micro-ondas em potência média por 30 segundos. Depois, dê uma olhada: se as folhas ainda estiverem macias, repita em intervalos de 30 segundos até ficarem crocantes. Cuidado para não exagerar — um tempinho a mais e elas queimam rápido. Quando estiverem bem secas, espere esfriar e guarde em um pote bem fechado, longe da luz e umidade.

Observação importante: esse método é ótimo para quando você quer agilidade. Se preferir um processo mais lento e tradicional, pode amarrar os ramos de hortelã e pendurá-los de cabeça para baixo em local seco e arejado — leva uns dias, mas o aroma fica incrível.

Secar hortelã é fácil, rápido e evita desperdício. Em poucos minutos, você tem tempero pronto para usar em chás, sucos, saladas ou até para dar um toque especial em sobremesas.