Pode comer miojo cru com tempero?

Comer miojo cru: vale a pena o risco?

Apesar de alguns curiosos ousarem experimentar, comer miojo cru — especialmente com o tempero incluso — não é uma boa ideia. O macarrão instantâneo é feito de trigo pré-cozido e frito, e consumi-lo sem cozinhar pode trazer riscos à saúde. Um dos principais perigos é a presença de bactérias, como a Salmonella ou E. coli, que podem estar presentes nos ingredientes secos e só são eliminadas com o preparo adequado, ou seja, com água fervente.

Além disso, o tempero em pó costuma conter realçadores de sabor, como o glutamato monossódico, que, em excesso, pode causar dores de cabeça, pressão alta e desconforto digestivo. E não podemos esquecer que, mesmo cozido, o miojo já é rico em sódio, gordura saturada e carboidratos simples. Comer na versão crua não reduz esses componentes — muito pelo contrário, o corpo pode ter ainda mais dificuldade para digeri-los.

Mesmo que pareça uma solução rápida para a fome, vale lembrar que esse hábito pode contribuir, ao longo do tempo, para o ganho de peso e o aparecimento de problemas cardiovasculares. A melhor escolha, sempre, é seguir as instruções da embalagem e preparar o produto da forma correta — com água fervente. Assim, você evita surpresas desagradáveis e cuida melhor da sua saúde.