Pode congelar e descongelar manteiga?

Sim, você pode congelar e descongelar manteiga sem problemas

Se já se perguntou se é seguro congelar manteiga, a resposta é um sonoro sim. Segundo a Reader's Digest, a manteiga pode ir tranquilamente para o congelador sem perder seu sabor ou textura original. Muitas pessoas não sabem, mas a manteiga, especialmente a salgada, tem uma vida útil limitada na geladeira e pode acabar estragando antes mesmo de ser usada.

Por isso, congelar é uma ótima opção para quem quer manter a manteiga fresca por mais tempo. Pode durar até seis a nove meses no congelador se bem embalada — o ideal é mantê-la na embalagem original ou envolvê-la em papel-manteiga e colocar num saquinho fechado para evitar odores externos.

Ao descongelar, basta deixar a manteiga à temperatura ambiente por alguns minutos. O melhor é planejar com antecedência: retirar do congelador cerca de 30 minutos antes de usar. Uma vez descongelada, ela pode ser usada exatamente como a fresca — passada em torradas, derretida em legumes ou incorporada em massas para biscoitos e bolos.

O congelamento não altera as propriedades da manteiga, então não há motivo para hesitar. Na verdade, é um truque prático para evitar o desperdício, especialmente se você compra em maior quantidade ou só usa de vez em quando. E o melhor: o sabor permanece intacto, como se tivesse acabado de sair da loja.