Por que a batata é chamada de "batata inglesa" no Brasil?
A batata, um alimento comum na mesa dos brasileiros, tem uma história bem curiosa por trás do nome "batata inglesa". Apesar de ter origem nas terras andinas, entre o Peru e o noroeste da Argentina, foi na Europa que ela ganhou espaço nos campos de cultivo — especialmente na Irlanda e na Inglaterra — antes de chegar com força ao Brasil.
O termo "batata inglesa" surgiu no Brasil no século XIX, ligado diretamente à construção das ferrovias no país. Na época, muitos engenheiros britânicos vieram para cá para trabalhar na montagem dos trilhos. Eles tinham o hábito de comer batata como parte de suas refeições e exigiam seu consumo nos acampamentos de obra.Segundo o historiador Bortoletto, essa influência cultural foi tão forte que o tubérculo começou a ser conhecido popularmente como "batata inglesa", para diferenciá-lo de outros tipos de raízes já existentes por aqui, como a mandioca, que também era chamada simplesmente de "batata" em algumas regiões.
Vale lembrar que o Brasil já cultivava batatas desde cerca de 1700**, mas sempre a partir de mudas trazidas da Europa, onde já haviam sido domesticadas. Com a chegada dos ingleses e o crescimento do apreço pelo alimento, o cultivo se expandiu. Hoje, o nome "batata inglesa" permanece, mesmo que pouca gente saiba de onde ele veio. É um legado não só da agricultura, mas da história imigrante e industrial do Brasil — um simples prato de purê carregando séculos de transformações.
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