Porque vaca não tem cupim?

O mistério do cupim no gado

Muita gente já reparou naquela corcova avantajada que alguns bovinos carregam nas costas e se pergunta se todo boi ou vaca tem essa característica. A verdade é que a presença do cupim depende diretamente da raça do animal.

Animais de origem zebuína, que vieram originalmente da Ásia e se adaptaram perfeitamente ao clima tropical, possuem sim essa estrutura muscular e de gordura logo atrás do pescoço. No Brasil, o Nelore é o exemplo mais clássico e popular dessa categoria, destacando-se justamente pelo volume marcante nessa região.

Por outro lado, as raças de origem europeia, conhecidas como taurinas (como o Angus e o Holandês), não têm cupim. O corpo delas é mais retilíneo e uniforme. Portanto, se você vir uma vaca sem corcova, trata-se de uma linhagem europeia ou de um cruzamento que não herdou essa característica dos zebuínos.