Qual a forma correta da higienização?

Aprenda a higienizar seus alimentos do jeito certo

Sabe aquela sensação de trazer frutas, legumes e verduras fresquinhos para casa e querer logo preparar uma refeição? Antes de consumir qualquer vegetal, garantir uma limpeza adequada faz toda a diferença para a nossa saúde. Muito além de apenas passar uma água rápida, o processo exige um cuidado especial para eliminar microrganismos indesejados.

A higienização correta envolve três etapas fundamentais: lavagem, sanitização e enxágue. O primeiro passo começa com água corrente e sabão ou detergente neutro para retirar as sujidades visíveis, como terra e poeira. No caso das folhas, como alface e couve, o ideal é lavá-las uma a uma para garantir que nenhuma sujeira fique escondida.

Depois de limpos, vem o segredo da desinfecção: coloque os alimentos de molho em uma solução de água com hipoclorito de sódio (seguindo sempre a proporção indicada no rótulo do produto). Esse cuidado simples protege a sua família e deixa os alimentos prontos e seguros para o consumo do dia a dia.