Qual é a fruta mais doce?

A Fruta Mais Doce do Mundo Vem das Filipinas

Quando pensamos em frutas doces, muitas opções vêm à mente: banana, uva, mamão... Mas, segundo o Guinness Book, o título de fruta mais doce do mundo vai para uma variedade bem especial: a manga carabao, também conhecida como manga manila.

Originária das Filipinas, essa manga se destaca pelo sabor incrivelmente adocicado, quase semelhante a uma sobremesa natural. Sua polpa suculenta e amarelo-alaranjada é tão doce que muitas vezes dispensa qualquer outro acompanhamento. Apesar de o Brasil possuir uma riqueza imensa de frutas tropicais, o recorde mundial pertence a essa variedade asiática.

Encontrada com facilidade por todo o sudeste da Ásia, a manga carabao é muito apreciada não só pelo sabor, mas também pela versatilidade. Pode ser consumida in natura, em sucos, sobremesas ou até como ingrediente em pratos salgados. Seu aroma intenso e seu sabor equilibrado entre doçura e leve acidez fazem dela uma das favoritas entre os amantes de frutas ao redor do mundo.

O que pouca gente sabe é que o nível de doçura das frutas pode ser medido por um índice chamado Brix, que analisa a concentração de açúcares. A manga carabao alcança valores impressionantes nesse teste, superando até mesmo frutas consideradas doces por excelência, como a uva ou o figo.

Se você ainda não provou uma manga carabao, vale a pena buscar. Mesmo estando longe de seu berço original, ela tem ganhado espaço em mercados especializados e pode ser uma surpresa deliciosa para o paladar.