Qual o efeito colateral do Zero-Cal?

Adoçante Zero-Cal pode aumentar risco de problemas cardíacos, alerta estudo

Um novo estudo publicado em fevereiro de 2023 levanta preocupações sobre o consumo de adoçantes sem açúcar, especialmente aqueles que contêm eritritol, um composto comumente usado em produtos chamados de "zero açúcar", como o Zero-Cal. Pesquisas recentes indicam que esse substituto do açúcar pode estar ligado a um aumento no risco de ataques cardíacos e derrames.

O estudo, analisado por especialistas e divulgado pela CNN Brasil, mostra que o eritritol — presente em muitos adoçantes naturais usados com estévia e extrato de fruta do monge — pode contribuir para a coagulação do sangue. Isso significa que, em algumas pessoas, o consumo frequente pode favorecer a formação de coágulos, o que por sua vez aumenta as chances de eventos cardiovasculares graves.

Embora o eritritol tenha sido considerado seguro por anos, especialmente por não elevar os níveis de glicose no sangue, essa nova evidência sugere uma possível contrapartida perigosa. Os cientistas observaram que pessoas com níveis elevados de eritritol na corrente sanguínea tinham maior probabilidade de sofrer complicações cardíacas no médio e longo prazo.

É importante lembrar que o risco parece estar ligado principalmente ao consumo excessivo e constante. Ainda assim, especialistas recomendam cautela, especialmente para pessoas com histórico familiar de problemas cardiovasculares. Substituir o açúcar é uma escolha comum para quem busca uma alimentação mais saudável, mas escolher o adoçante certo pode fazer toda a diferença.

Antes de adotar qualquer produto "zero açúcar" como parte da dieta diária, vale consultar um médico ou nutricionista. A saúde do coração começa no que colocamos no prato — e no copo.