Qual o melhor lugar para guardar o pó de café?

Onde Guardar o Pó de Café para Manter o Sabor

Depois de aberto, o pó de café começa a perder suas qualidades se não for armazenado corretamente. A exposição ao ar, à umidade e à luz pode alterar seu aroma e sabor, deixando a bebida sem aquele cheiro e gosto encorpado que tanto gostamos.

O melhor lugar para guardar o pó de café é em um recipiente hermético, longe de fontes de calor e luz direta. Frascos de vidro com tampa bem vedada são uma excelente escolha — além de serem práticos, ajudam a preservar a frescor do café. Recipientes de plástico com tampa que fechem bem também funcionam, desde que sejam limpos e usados exclusivamente para café, para evitar que absorvam odores de outros alimentos.

O ideal é mantê-lo em um armário fechado, em temperatura ambiente. Evite guardar o café na geladeira ou no freezer, pois as variações de temperatura e a umidade podem fazer com que o pó absorva umidade e odores indesejados, estragando seu sabor.

Também vale lembrar: compre apenas a quantidade que vai usar em poucas semanas. Mesmo bem guardado, o café moído começa a perder aroma após 15 dias. Por isso, quanto mais fresco, melhor.

Em resumo: recipiente hermético, local seco, escuro e fresco. Assim, seu café continua delicioso até a última colher.