Quantos dias o frango pode ficar na geladeira sem congelar?

Como armazenar frango cru com segurança na geladeira

Na hora de organizar as compras e planejar as refeições, o frango cru é uma das proteínas mais práticas do dia a dia. No entanto, por ser um alimento muito suscetível à proliferação de bactérias, o tempo de conservação exige atenção redobrada.

Segundo orientações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o frango cru deve ser mantido na geladeira por no máximo 1 a 2 dias antes do preparo. Esse prazo também vale para peru e outras aves. Deixar a carne refrigerada por mais tempo aumenta significativamente os riscos à saúde.

Se o plano for consumir a carne mais tarde, o congelamento é a melhor solução. Os pedaços de frango cru podem ser conservados no freezer por até 9 meses, enquanto o frango cru inteiro pode ficar congelado por até 1 ano sem perder a qualidade.

Para garantir ainda mais segurança, guarde o frango nas prateleiras mais frias da geladeira e observe sempre a textura, o odor e a cor do alimento antes de cozinhar.