Quantos é uma xícara de açucar?

Quanto Pesa uma Xícara de Açúcar?

Se você está na cozinha tentando seguir uma receita, já deve ter se perguntado: quantos gramas tem uma xícara de açúcar? A resposta é simples: 120 gramas.

Esse valor se refere à xícara rasa de açúcar — ou seja, sem excesso no topo. Uma xícara rasa costuma ser a medida padrão usada nas receitas caseiras, especialmente em bolos, doces e massas. Já a xícara de chá, usada para líquidos, equivale a 150 ml, o que pode causar confusão se você não prestar atenção ao tipo de ingrediente.

Por isso, quando for pesar açúcar, lembre-se: uma xícara rasa = 120 gramas. Esse número pode variar levemente dependendo da forma como o açúcar é colocado na xícara — se empilhado ou sovado, pode passar de peso. Para maior precisão, usar uma balança de cozinha é sempre a melhor opção, mas nem sempre temos uma por perto.

Além disso, outras medidas comuns ajudam na hora de cozinhar: uma colher de sopa de açúcar equivale a cerca de 15 gramas. Ou seja, 8 colheres de sopa somam aproximadamente uma xícara rasa. Conhecer essas equivalências facilita muito, principalmente se você está adaptando uma receita ou precisa dobrar as quantidades.

Em resumo: para cada xícara rasa de açúcar, conte com 120 gramas. Anote esse dado na sua caderneta de receitas, vai ser útil mais vezes do que você imagina.