Quem está de dieta pode comer batata?

A Batata Inglesa na Dieta: Vilã ou Aliada?

Se você está de dieta, provavelmente já se perguntou se pode comer batata inglesa. Muitos a evitam por medo de engordar, mas a verdade é que o alimento, por si só, não é inimigo de quem quer perder peso.

Segundo a nutricionista Isabela Zago, a batata inglesa não deve ser rotulada como vilã ou mocinha. O que faz a diferença é como ela é preparada e o que vem junto no prato. Assim como outros alimentos, o seu impacto na dieta depende do contexto alimentar geral — ou seja, da quantidade, da frequência e da combinação com outros ingredientes.

Por exemplo, uma batata assada com casca, acompanhada de salada e uma fonte de proteína, pode ser uma refeição equilibrada e saciante. Já a mesma batata frita, com maionese e refrigerante, vira um prato calórico e pouco nutritivo.

Além disso, a batata inglesa é rica em carboidratos, vitaminas do complexo B, potássio e fibras — especialmente quando consumida com a casca. “O segredo está no equilíbrio”, diz Isabela. “Excluir alimentos não é necessário na maioria dos casos. O importante é saber como incluí-los de forma inteligente.”

Em vez de cortar a batata da alimentação, vale repensar a forma de consumo. Assar, cozinhar ou fazer purê com poucos ingredientes pesados pode torná-la uma opção adequada até mesmo em dietas de emagrecimento.

No fim das contas, ninguém precisa abrir mão de um alimento por completo — especialmente um tão versátil e saboroso. A chave está em comer com consciência, moderação e, claro, muito bom senso.