Сколько стоит килограмм крокодила?
Звучит невероятно, но мясо крокодила действительно можно купить — и не где-нибудь, а в России. Да, это не экзотика из далёких стран, а вполне реальный продукт, доступный при оптовой закупке.
1 килограмм замороженного мяса крокодила обойдётся в 1150 рублей, но по этой цене — только при заказе от 10 килограммов. Это скорее вариант для ресторанов, специализирующихся на необычной кухне, или для продавцов деликатесов, чем для домашнего ужина.Мясо крокодила, диетический продукт: оно нежирное, богатое белком и считается деликатесом в некоторых странах Азии и Африки. Вкус часто сравнивают со смесью курицы и рыбы, а текстура, нежная, почти волокнистая. В дикой природе крокодилы, хищники, но мясо, продающееся в магазинах, как правило, поставляется с ферм, где животных разводят специально для этих целей.
Правда, в обычных супермаркетах такое не найти. Покупка требует поиска поставщиков, сертификатов и, конечно, холодильного оборудования, продукт продаётся исключительно в замороженном виде.
И хотя мясо крокодила не станет повседневным блюдом для большинства, его наличие на рынке говорит о том, насколько разнообразной стала современная гастрономия. Кто знает, может, совсем скоро это станет новым трендом?
Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым.