Что вкусно в Германии?

Что попробовать в Германии: 8 вкусностей, которые стоит попробовать

Немецкая кухня — это не только пиво и колбаски, хотя с этими деликатесами тут действительно всё в порядке. Если вы оказались в Германии или просто хотите разнообразить меню дома, обратите внимание на эти традиционные блюда.

Начнём с Вайсвурст — нежных белых колбасок из рубленой говядины и свинины, которые подают с горчицей и бубликом (Бротче). Это классика баварского завтрака. Не менее знаменита рулька по-берлински — Айсбайн. Её медленно тушат до сочности, а потом подают с квашеной капустой и картофельным пюре. Настоящее зимнее угощение.

Любите фаршированное тесто? Тогда вам понравятся Маульташен — южно-немецкие «карманные пельмени» с начинкой из мяса, шпината или сыра. Их варят или жарят, и это блюдо часто называют «бедняжками в постели».

А вот Лабскаус — это почти как морской шантаж: слоёный микс из солонины, картофеля, свёклы и яйца. Подача напоминает флаг Нидерландов, но родом блюдо с северного побережья Германии.

Не пропустите и Кенигсбергские клопсы — мясные фрикадельки в сливочном соусе с каперсами. Блюдо с польско-русскими корнями, но давно полюбившееся по всей стране. А ещё — Фальшивый заяц, который на деле — фаршированная говядина, тушёная до нежности. И, конечно, кислая капуста (Sauerkraut) — не просто гарнир, а настоящий символ немецкой кулинарии.

Попробуйте хотя бы пару блюд — и вы почувствуете настоящую, тёплую Германию с тарелки.