Что немцы едят в обед?

Что едят немцы на обед

Обед в Германии — это главное приём пищи дня, особенно в будни. Как правило, он приходится на время с 12 до 14 часов, и в этот момент многие рестораны и столовые предлагают специальные обеденные меню по доступным ценам.

Типичный немецкий обед редко обходится без мяса. Популярны блюда вроде Шнельклопс (тонкий отбивной котлет из свинины или телятины), Шморбратен — тушеное мясо с овощами и соусом, а также знаменитый бифштекс по-гамбургски, который в Германии — это не стейк, а фарш, поданный на хлебе с острыми луками и яйцом. Не забывают и про гарниры: картофель в любом виде — от варёного до дробленого или жареного — всегда на первом месте. К нему часто добавляют свежие или тушёные овощи, салат или кислую капусту.

Супы — тоже частый гость на обеденном столе. Немцы любят густые супы: с чечевицей и колбасой, с картофелем и сыром, рыбные супы или даже с крапивой — особенно весной. В южных регионах, например, в Баварии, можно попробовать суп с фрикадельками или клёцками.

Хотя культура питания в Германии разнообразна и в городах всё чаще можно увидеть вегетарианские или международные блюда, традиционный обед остаётся сытным, простым и домашним. Всё же, как говорят сами немцы: «Mahlzeit!» — дословно «приятного аппетита», но это слово стало почти ритуальным приветствием за обеденным столом.