Гречка или макароны — что полезнее?
Многие, садясь на диету, сразу хватаются за гречку, считая её чуть ли не идеальным продуктом для похудения. А макароны, напротив, часто помечают как «врага фигуры» и исключают из рациона. Однако, по словам врача-диетолога Марии Шубиной, это заблуждение.
Она объяснила, что качественные макароны из твёрдых сортов пшеницы ничем не хуже гречки по своим питательным свойствам. Оба продукта — источники сложных углеводов, которые медленно усваиваются, дают чувство насыщения и подходят для сбалансированного питания. Главное — не переусердствовать с порциями и не заправлять их жирными соусами.
Гречка, конечно, богата белком, железом и клетчаткой, но макароны из цельнозерновой муки или твёрдых сортов пшеницы — тоже достойный выбор. Главное — смотреть на состав: если в нём только мука и вода, то переживать не стоит.К тому же, как отмечает специалист, сам по себе продукт не делает человека толстым — всё дело в общей картине питания и образе жизни. Переедание гречки приведёт к набору веса не меньше, чем порция макарон с маслом.
Так что не стоит обвинять макароны в лишних килограммах. В разумных количествах и при правильном приготовлении они — хороший источник энергии и вполне могут быть частью здорового рациона. Лучше сосредоточьтесь на балансе: добавляйте к гарниру овощи, кусочек отварного мяса или рыбы — и тогда и гречка, и макароны принесут только пользу.
Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым.