Кому нельзя есть сухофрукты?

Кому стоит отказаться от сухофруктов?

Сухофрукты часто считают полезной заменой конфетам и сладостям — и не зря. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Однако несмотря на свою натуральность, они не подходят всем. Особенно осторожно к ним стоит подходить людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Дело в том, что при высушивании фруктов вся влага уходит, а сахар остаётся — в более концентрированном виде. Например, в 100 г изюма содержится около 60 г углеводов, в основном — это глюкоза и фруктоза. Такой резкий приток сахара в кровь может навредить тем, чей организм и так борется с нарушением обмена веществ.

Тем не менее, это не значит, что нужно полностью отказываться от сухофруктов. По словам диетологов, при правильном подходе их можно включать в рацион даже при этих заболеваниях — но очень умеренно. Лучше выбирать те, что менее сладкие: сушеные груши, яблоки, ягоды смородины, особенно если они не относятся к сладким сортам. Главное — не переусердствовать: даже одна небольшая горстка может стать лишней нагрузкой для поджелудочной железы.

Также важно читать упаковку: многие производители добавляют в сухофрукты сахар или растительное масло, чтобы продукт дольше не сох. Лучше отдавать предпочтение натуральным, без добавок. И помните: даже полезная еда может навредить, если её количество не под контролем.