Можно ли есть картошку при высоком давлении?

Можно ли есть картошку при высоком давлении?

Многие, страдающие гипертонией, с осторожностью относятся к картофелю, считая, что он может повысить давление. Однако, как утверждает кандидат медицинских наук, врач-диетолог ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова, на самом деле картофель при правильном употреблении не только можно, но и полезно включать в рацион при высоком давлении.

Главный секрет — в калии. Этот важный микроэлемент, которого в картофеле немало, помогает выводить излишки натрия из организма и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. А значит, способствует более стабильному артериальному давлению.

Важно, как вы готовите картошку. Отварной или запечённый картофель — самый полезный вариант. А вот жареный картофель, особенно в виде чипсов или фри, лучше исключить: такие блюда содержат много соли, жира и вредных веществ, которые могут спровоцировать скачки давления.

Также стоит не забывать о размере порции и сопутствующих продуктах. Например, не стоит заправлять картофель сметаной в больших количествах или солить его чрезмерно. Лучше использовать травы, чеснок, немного оливкового масла — это не только безопасно, но и придаст вкус блюду.

Так что да — картофель при гипертонии можно, и даже нужно, если готовить его правильно. Главное — умеренность и здравый смысл.