В чем очень много цинка?

Где найти цинк: от мяса до ростков пшеницы

Цинк — важный микроэлемент, который поддерживает иммунитет, участвует в процессах обновления клеток и помогает коже оставаться здоровой. Многие даже не задумываются, но дефицит цинка может привести к усталости, снижению концентрации и частым простудам.

Одним из самых богатых источников цинка является говядина. Всего 100 граммов содержат 12,3 мг этого элемента — это почти суточная норма для взрослого человека. Но и другие виды мяса не отстают: ягнятина, свинина, курица и индейка тоже богаты цинком, особенно в печени и других субпродуктах.

А что, если вы не едите мясо? Хорошие новости: цинк есть и в растительной пище. Особенно выделяются ростки пшеницы — в 100 граммах содержится целых 16,7 мг цинка. Это делает их одним из сильнейших источников среди растительных продуктов. Ростки можно добавлять в салаты, коктейли или есть отдельно — они не только полезны, но и легко усваиваются.

Также неплохое количество цинка есть в тыквенных семечках, орехах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Правда, усвоение цинка из растительной пищи может быть ниже из-за содержания фитиновой кислоты, поэтому вегетарианцам стоит следить за балансом рациона и, при необходимости, дополнять его.

Независимо от предпочтений в еде, важно помнить: регулярное употребление продуктов с цинком — залог крепкого здоровья, хорошей работы иммунной системы и бодрости.