Какой алкоголь пьют монголы?

Традиционный монгольский алкоголь

Когда речь заходит об алкогольных напитках кочевников, на ум сразу приходит арак — крепкий напиток, который по праву считается гордостью Монголии. Его крепость составляет около 30 процентов, а основой для производства служит кобылье молоко.

Технология приготовления строится на процессе перегонки, которая иногда делается двойной для достижения особой чистоты и крепости. Исторические предания гласят, что рецепт этого уникального напитка попал на монгольские просторы благодаря самому Чингисхану, хотя исторические корни ведут в Ирак.

В отличие от легкого и популярного айрага, арак обладает значительно большим градусом и традиционно подается во время важных праздников или приема дорогих гостей, отражая богатую культуру и древние традиции степей.