Какой кофе опасен для сердца?

Какой кофе может навредить сердцу?

Многие из нас не могут начать день без чашечки ароматного кофе, но не всякий кофе одинаково полезен. Оказывается, способ приготовления напитка может существенно влиять на здоровье — особенно на сердце.

Как сообщает Al Jazeera, особую опасность для сердечно-сосудистой системы представляет кофе, приготовленный в френч-прессе. Всё дело в технологии: при заваривании в таком приборе не используется бумажный фильтр, который задерживает вредные соединения, содержащиеся в кофейных маслах.

Без фильтрации в напиток попадают вещества под названием кафестол и кахвениол. Эти соединения способны повышать уровень «плохого» холестерина — LDL, — что в долгосрочной перспективе увеличивает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Учёные отмечают, что вреден не сам кофе, а именно способ его приготовления. Например, эспрессо, турка или френч-пресс оставляют в напитке больше этих масел, тогда как фильтр-кофе или капсульные системы удаляют большую их часть.

Это не значит, что нужно полностью отказываться от френч-пресса — особенно если вы пьёте кофе умеренно. Но людям с предрасположенностью к проблемам с сердцем или высоким холестерином стоит обратить внимание на способ заваривания.

Простая замена метода приготовления кофе может стать небольшой, но важной помощью для сердца. И иногда даже такая мелочь, как бумажный фильтр, делает напиток заметно безопаснее.