Почему нельзя пить кофе с молоком?

Почему не стоит смешивать кофе и молоко

Многие любят добавлять молоко в кофе — это смягчает горечь и делает напиток приятнее. Однако, как оказывается, такая привычка может лишить вас самого главного, ради чего вы, возможно, и пьёте кофе — бодрости и лёгкого тонуса.

Молоко снижает действие кофеина. Оно буквально обволакивает активные вещества, замедляя их усвоение. Это значит, что эффект от чашки кофе с молоком будет заметно слабее, чем от чёрного. Если вы пьёте кофе, чтобы проснуться или поднять давление, молоко в нём — не лучший выбор.

Более того, молоко само по себе обладает лёгким седативным эффектом. В нём есть аминокислоты, которые способствуют выработке серотонина и мелатонина — гормонов, отвечающих за спокойствие и сон. Поэтому после латте или кофе с молоком вы можете почувствовать не прилив энергии, а, наоборот, сонливость.

Конечно, если вы пьёте кофе не ради бодрости, а просто для удовольствия — никаких проблем. Но если вы ищете заряд на весь день, лучше выбрать чёрный кофе без добавок. Это даст кофеину подействовать в полную силу.

Интересно, что в традиционной восточной медицине смешивание молока и кофе считается несбалансированным сочетанием: один продукт стимулирует, другой — успокаивает. Организму приходится тратить лишние силы на переработку такого тандема. Так что, возможно, стоит пересмотреть своё утреннее меню.