Чем японцы заменяют хлеб?

С чем в Японии едят супы и основные блюда вместо хлеба?

В традиционной японской кухне привычный для нас хлеб отсутствует как таковой. Его роль полностью выполняет рис. Для жителей Японии это не просто гарнир, а базовый элемент каждого приема пищи, без которого они буквально не представляют свой день.

Интересно, что именно такая замена во многом объясняет феноменальное долголетие и стройность японок. Рис дает необходимую энергию без избытка тяжелых жиров, помогая поддерживать отличную форму и легкость на протяжении всей жизни.