Что нельзя делать во время еды в Японии?

Японский этикет: чего категорически нельзя делать за столом

Япония — страна с богатой культурой и глубокими традициями, и правила поведения за столом здесь имеют особое значение. Если вы хотите проявить уважение к хозяевам и местным обычаям, главное внимание стоит уделить правильному обращению с палочками для еды (хаси).

Самая грубая ошибка, которую можно совершить — это вертикально воткнуть палочки в чашку с рисом. Такое действие ассоциируется исключительно с поминальными ритуалами и похоронами. Для живых людей это считается дурным тоном и может всерьез расстроить окружающих.

Кроме того, японский этикет запрещает использовать палочки в качестве игрушек или указателей. Ни в коем случае нельзя жестикулировать хаси, указывать ими на блюда или, тем более, на собеседника во время разговора. Если вам нужно что-то объяснить партнеру по столу или сделать паузу в еде, просто положите палочки в сторону.

Для этого рядом с тарелкой всегда есть специальная подставка (хасиоки). Класть хаси нужно аккуратно, направляя их острыми концами влево. Также помните, что нельзя передавать еду из своих палочек в палочки другого человека — это еще один траурный символ. Соблюдая эти простые правила, вы покажете себя вежливым гостем и сможете в полной мере насладиться потрясающей японской кухней.