İzmir boyoz kaç lira?

İzmir'de Boyoz Fiyatı Güncellendi: Artık 10 Liradan Satılacak

İzmir'in lezzet sembollerinden biri olan boyoz, son zamanlarda fiyat güncellemeleriyle gündeme geldi. 10 Ağustos 2023 tarihinde yapılan açıklamaya göre, İzmir’de simit ve boyoz artık 10 liradan satılmaya başlandı. Bu artış, artan malzeme ve üretim maliyetleri nedeniyle gündeme gelmiş durumda.

Boyoz, özellikle Alsancak, Karataş ve Kemeraltı gibi semtlerde uzun zamandır sevilen bir kahvaltılık. Tarihi dokusunu koruyan fırınlarda elle hazırlanan boyoz, çıtır-çıtır yapısı ve hafif tuzlu lezzetiyle her yaştan insandan ilgi görüyor. Ancak son dönemdeki enflasyon, bu halk lezzetinin fiyatını da etkiledi.

Daha önce 7-8 lira arasında değişen fiyatlar, yeni düzenlemeyle 10 liraya çıktı. Simitin de aynı fiyata satılmaya başlanması, kent sakinlerinde tartışmalara neden olsa da, bazı esnaf bu fiyatın dahi kâr getirmediğini ifade ediyor. Un, yağ ve elektrik gibi girdi maliyetlerindeki artışlar, küçük fırınlar üzerinde ciddi bir baskı oluşturuyor.

Yine de İzmir halkı, bu kültürel lezzeti sofralarından eksik etmiyor. Taze demlenmiş çayla birlikte tüketilen boyoz, özellikle hafta sonları kahvaltı keyfinin ayrılmaz bir parçası olmaya devam ediyor. Zamanla fiyatlar biraz daha sabitlense de, boyozun özgün tadamı hâlâ aynı kalitede.