Kırmızı şarap hangi vitaminler var?

Kırmızı Şarabın Besin Değerleri ve Vitamin Gerçeği

Kırmızı şarap, akşam yemeklerine eşlik eden popüler bir içecek olsa da besin değerleri ve vitamin içeriği bakımından sıkça yanlış bilinen detaylara sahiptir. Pek çok kişi meyve türevi olmasından dolayı bu içeceğin vitamin deposu olduğunu düşünse de tablo oldukça farklıdır.

Besin tablosu verileri incelendiğinde, kırmızı şarabın temel olarak A vitamini ve C vitamini içermediği görülür. Yani günlük vitamin ihtiyacınızı karşılamak adına bir katkı sunmaz. Bunun yanı sıra içeceğin içeriğinde lif, kolesterol, sodyum, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller de sıfır veya ihmal edilecek kadar düşük düzeylerdedir. Aynı durum demir miktarı için de geçerlidir.

Kırmızı şarabın öne çıkan asıl özelliği vitamin veya mineral zenginliği değil, fermantasyon sürecinde üzüm kabuğundan geçen polifenoller ve resveratrol gibi güçlü antioksidan bileşiklerdir. Ancak genel vücut beslenmesi ve vitamin alımı açısından değerlendirildiğinde, kırmızı şarap belirgin bir besleyici değere sahip değildir.