Açılan Kırmızı Şarap Kaç Günde Tüketilmeli?
Özel bir akşamda veya keyifli bir yemekte açılan ancak tamamı tüketilmeyen kırmızı şaraplar, doğru muhafaza edilmediğinde tazeliğini hızla kaybeder. Peki, mantarı kapatılan bir şişe ne kadar süre boyunca ilk günkü lezzetini korur?
Genel bir kural olarak, açılmış bir kırmızı şarabın mantarını tekrar sıkıca kapatıp buzdolabına koyduğunuzda ideal tüketim süresi yaklaşık 3 gündür. Bu süre şarabın gövdesine ve cinsine göre küçük farklılıklar gösterse de, üçüncü günden itibaren oksijenin etkisiyle aromalar değişmeye başlar. Zamanla o canlı meyve kokuları ve dengeli tat profili kaybolur, şarap tazeliğini yitirir.
Şarabınızı bu süreçte en iyi şekilde korumak için şişeyi mutlaka dik konumda saklamalı ve ısı değişimlerinden kaçınmalısınız. Böylece şarabın hava ile temas eden yüzeyini minimumda tutarak lezzetini birkaç gün daha koruyabilirsiniz.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.