Скільки енергії виділяється при розщепленні 5 г вітаміну в5?

Скільки енергії дає вітамін В5?

Багато хто вважає, що вітаміни самі по собі є джерелом енергії. Насправді ж вони не «згоряють» як паливо, а допомагають організму перетворювати їжу на енергію. Однак, якщо формально підійти до питання, науковці можуть виміряти енергетичний потенціал будь-чого — навіть вітаміну — за допомогою калориметрів.

Наприклад, при повному розщепленні 5 г вітаміну В5 у лабораторних умовах виділяється близько 16,7 кДж енергії. Це значення — скоріше науковий показник, ніж практичний. У реальному житті організм не «спалює» вітаміни для отримання енергії, особливо в таких кількостях.

Вітамін В5, або пантотенова кислота, відіграє ключову роль у метаболізмі: він допомагає перетворювати жири, білки та вуглеводи на енергію, що використовується клітинами. Але сам по собі він не дає «заряду» — його дія тонка й хімічно складна.

Для порівняння: 5 г цукру дають близько 80 кДж, тоді як ті ж 5 г вітаміну В5 ніколи не використовуються організмом як джерело палива. Тож хоча цифра в 16,7 кДж існує, вона не має практичного сенсу в контексті харчування чи енергозабезпечення.

Таким чином, вітамін В5 — не паливо, а помічник у його виробництві. І хоча він не надає енергії безпосередньо, без нього наш метаболізм працював би значно гірше.