Що відбувається в організмі людини при голодуванні?

Що відбувається в організмі під час голодування?

Коли людина довго не їсть, організм починає пристосовуватися до нових умов. Спочатку витрачаються запаси вуглеводів — вони становлять лише 2–3% від усієї енергії, що вивільняється. Потім організм переходить на жири, які забезпечують до 80–82% енергії. Це природний механізм виживання. Білки використовуються у мінімумі — близько 12–15%, але важливо: м’язові тканини серця та печінки зберігаються, навіть якщо людина не їсть тривалий час.

При голодуванні понад 50 днів може втратитися до третини маси тіла. Проте найкращі результати відновлення здоров’я спостерігаються при схудненні на 12–15 кг — саме в цьому діапазоні тіло найефективніше «перезавантажується».

За даними практиків і деяких досліджень, голодування може допомогти при деяких хронічних станах. Це, зокрема, артеріальна гіпертензія, цукровий діабет 2 типу, хвороби суглобів (наприклад, артрит), а також деякі шкірні захворювання, як-от псоріаз. Також відзначається поліпшення стану при алергіях, ожирінні та порушеннях обміну речовин. Проте важливо: голодування — не панацея, і його потрібно проводити лише під наглядом лікаря, особливо людям із хронічними захворюваннями.