Скільки кофеїну в каві?
Багато хто залежить від кави, але не всі знають, що кількість кофеїну може значно відрізнятися — навіть у межах одного виду напою. Все залежить від сорту бобів і способу приготування.
Наприклад, еспресо з кави арабіка — це класика, яку обожнюють за аромат і м’яку гірчинку. Одна порція об’ємом 30 мл містить у середньому близько 40 мг кофеїну. Це не так багато, як здається, адже кава тут подається в дуже концентрованому вигляді.
Натомість, міцніший варіанти кави — наприклад, різновиди з робусти — можуть містити до 100 мг кофеїну на таку ж порцію. Робуста зазвичай дешевша, міцніша на смак і містить майже вдвічі більше кофеїну, ніж арабіка. Саме тому деякі енергетичні кави чи суміші для бодрості роблять на її основі.
Також важливий і метод заварювання. Довгі кави (наприклад, американо або фільтр-кава) можуть містити більше кофеїну загалом, бо їх п’ють у великій кількості, хоч і розбавлених водою.
Якщо ви чутливі до кофеїну, краще обирати арабіку та слідкувати за порцією. А якщо потрібен швидкий заряд енергії — робуста чи міцний еспресо стануть кращим вибором. Головне — знати свою міру, щоб кава підсилювала день, а не викликала тривогу чи безсоння.
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим.