Як називається еспресо з молоком?

Капучино чи лате? Розбираємося в різниці

Якщо ви коли-небудь замовляли еспресо з молоком у кав’ярні, то напевно чули такі назви, як капучино або лате. Хоч вони схожі на перший погляд, між ними є суттєва різниця.

Капучино — це класичний італійський напій, до складу якого входить еспресо, гаряче молоко та багата молочна піна. Його секрет — у пропорціях: зазвичай беруть одну частину еспресо і дві частини молока, але важливо, що майже половина з цього — щільна піна. Саме вона робить смак капучино таким насиченим і повноцінним.

Лате, навпаки, більш м’який і ніжний. У ньому дві частини молока припадає на одну частину еспресо, причому молоко майже повністю рідке, з тонким шаром піни зверху. Через це лате виходить більш солодким і молочним, а кавовий смак — помірним.

Отже, якщо хочете більше кави і текстури — обирайте капучино. А коли хочеться чаруючого, ніжного напою з молоком — кращим вибором стане лате. І те, й інше — не просто кава з молоком, а справжнє мистецтво бариста, де кожна деталь має значення.