Яка різниця між латте і капучіно?

Латте чи капучіно — що обрати?

Багато хто плутає латте і капучіно, адже обидва напої мають у складі еспресо і молоко. Але різниця між ними все ж є — і не тільки в смакових відтінках.

Латте — це більш ніжний і насичений напій, де переважає молоко. Зазвичай беруть одну або дві порції еспресо, а потім доливають значну кількість спіненого молока. Зверху — лише тонкий шар піни. Через це латте виходить солодкуватим, м’яким, ідеальним для тих, хто не любить надто виразний смак кави.

Натомість капучіно — це справжній діалог між кавою і піною. Тут частка піненого молока набагато більша, а піна — густа, повітряна, майже як морозиво. Класичний капучіно складається з трьох рівних частин: еспресо, гарячого молока і піни. Через це він смакує більш насичено, з легким контрастом між гіркотою кави і повітряністю молока.

Приготувати латте вдома нескладно: зваріть еспресо, збийте молоко до кремової текстури і акуратно влийте його в каву. Капучіно вимагає трохи більше вправності — важливо добре збити молоко, щоб піна вийшла густою і довго трималася.

Отже, якщо хочеться чогось ніжного і молочного — обирайте латте. А коли тягне на справжню кав’яну атмосферу з глибоким ароматом — капучіно стане кращим вибором.