Яка різниця між латте і капучіно?

Латте чи капучіно — що обрати?

Багато хто плутає латте і капучіно, адже обидва напої мають у складі еспресо і молоко. Але різниця між ними все ж є — і не тільки в смакових відтінках.

Латте, це більш ніжний і насичений напій, де переважає молоко. Зазвичай беруть одну або дві порції еспресо, а потім доливають значну кількість спіненого молока. Зверху, лише тонкий шар піни. Через це латте виходить солодкуватим, м’яким, ідеальним для тих, хто не любить надто виразний смак кави.

Натомість капучіно, це справжній діалог між кавою і піною. Тут частка піненого молока набагато більша, а піна, густа, повітряна, майже як морозиво. Класичний капучіно складається з трьох рівних частин: еспресо, гарячого молока і піни. Через це він смакує більш насичено, з легким контрастом між гіркотою кави і повітряністю молока.

Приготувати латте вдома нескладно: зваріть еспресо, збийте молоко до кремової текстури і акуратно влийте його в каву. Капучіно вимагає трохи більше вправності, важливо добре збити молоко, щоб піна вийшла густою і довго трималася.

Отже, якщо хочеться чогось ніжного і молочного, обирайте латте. А коли тягне на справжню кав’яну атмосферу з глибоким ароматом, капучіно стане кращим вибором.