Скільки мл еспрессо?

Скільки мл в еспресо — розбираємося

Багато хто замовляє еспресо в кафе, навіть не замислюючись, скільки саме це — 40 мл чи 60? Насправді, класичний еспресо, це не просто сильна кава, а чітко вимірена порція. За стандартами, на одну порцію використовують близько 8 грам меленої кави, яку просочують під високим тиском приблизно 40 мл гарячої води. Тобто, обсяг готового напою, саме 40 мл.

Час від часу можна почути, що каву називають «експресо», мовляв, це швидко приготований напій. Але це помилкове тлумачення. Слово «еспресо» походить з італійської мови, espresso означає «вижатий» або «приготований під тиском», а не «швидкий». Тобто, назва говорить про технологію, а не про швидкість.

Еспресо, це не просто кава, це мистецтво. Цей напій став основою для багатьох інших видів кави: капучино, лате, мак'ятто, усе це будуються на базі еспресо. Через свою насиченість і щільність він ідеально підходить як основа.

Тож коли ви замовляєте еспресо, знайте, це не просто кава, а точна порція в 40 мл, наповнена ароматом, смаком і традиціями італійської кавової культури. І якщо хтось каже «експресо», ви можете чемно нагадати: правильно, еспресо.