Скільки мл еспрессо?

Скільки мл в еспресо — розбираємося

Багато хто замовляє еспресо в кафе, навіть не замислюючись, скільки саме це — 40 мл чи 60? Насправді, класичний еспресо — це не просто сильна кава, а чітко вимірена порція. За стандартами, на одну порцію використовують близько 8 грам меленої кави, яку просочують під високим тиском приблизно 40 мл гарячої води. Тобто, обсяг готового напою — саме 40 мл.

Час від часу можна почути, що каву називають «експресо» — мовляв, це швидко приготований напій. Але це помилкове тлумачення. Слово «еспресо» походить з італійської мови — espresso означає «вижатий» або «приготований під тиском», а не «швидкий». Тобто, назва говорить про технологію, а не про швидкість.

Еспресо — це не просто кава, це мистецтво. Цей напій став основою для багатьох інших видів кави: капучино, лате, мак'ятто — усе це будуються на базі еспресо. Через свою насиченість і щільність він ідеально підходить як основа.

Тож коли ви замовляєте еспресо, знайте — це не просто кава, а точна порція в 40 мл, наповнена ароматом, смаком і традиціями італійської кавової культури. І якщо хтось каже «експресо», ви можете чемно нагадати: правильно — еспресо.