Американо чи еспресо — що міцніше?
Багато хто вважає, що американо — це слабка кава, адже вона прозора й розбавлена водою. Але насправді все не так просто. Коли мова йде про кількість кофеїну, важливо розрізняти концентрацію та загальний обсяг напою.
Одна порція еспресо (близько 50 мл) і одна порція американо містять приблизно однакову кількість кофеїну — близько 100 мг. Але тут і починається цікаве: еспресо в тричі концентрованіше, ніж американо. Це означає, що в 50 мл еспресо кофеїну набагато більше, ніж у такій же кількості американо.
Однак якщо налити американо у чашку об'ємом 150 мл, використовуючи концентрат еспресо, то такий напій може містити аж три порції еспресо — а це вже 300 мг кофеїну, що майже відповідає максимально безпечній добовій дозі для дорослої людини.Тобто, якщо ви хочете швидкого поштовху енергії — краще еспресо. Але якщо п’єте велику чашку американо на швидку руку, пам’ятайте: сумарна доза кофеїну може виявитися значною.
Все залежить від того, як приготували каву. Тож міцність — не тільки про смак, а й про порцію та спосіб приготування.
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим.