Американо чи еспресо — що міцніше?
Багато хто вважає, що американо — це слабка кава, адже вона прозора й розбавлена водою. Але насправді все не так просто. Коли мова йде про кількість кофеїну, важливо розрізняти концентрацію та загальний обсяг напою.
Одна порція еспресо (близько 50 мл) і одна порція американо містять приблизно однакову кількість кофеїну, близько 100 мг. Але тут і починається цікаве: еспресо в тричі концентрованіше, ніж американо. Це означає, що в 50 мл еспресо кофеїну набагато більше, ніж у такій же кількості американо.
Однак якщо налити американо у чашку об'ємом 150 мл, використовуючи концентрат еспресо, то такий напій може містити аж три порції еспресо, а це вже 300 мг кофеїну, що майже відповідає максимально безпечній добовій дозі для дорослої людини.Тобто, якщо ви хочете швидкого поштовху енергії, краще еспресо. Але якщо п’єте велику чашку американо на швидку руку, пам’ятайте: сумарна доза кофеїну може виявитися значною.
Все залежить від того, як приготували каву. Тож міцність, не тільки про смак, а й про порцію та спосіб приготування.
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим.