Какая каша самая белковая?

Яка каша найбільш білкова?

Якщо ви шукаєте кашу з високим вмістом білка, то лідером серед гарнірів вважається гречка. Це не тільки смачно, а й дуже корисно — особливо для тих, хто веде активний спосіб життя, відмовляється від м’яса або просто прагне їсти здоровіше.

У 100 грамах вареної гречки міститься близько 12–13 грамів білка — це більше, ніж у більшості інших круп. Для порівняння: рис і пшоно мають значно менше. Білок у гречці якісний, добре засвоюється організмом і містить незамінні амінокислоти, яких нашому тілу не вистачає.

Крім того, гречка, це кладова вітамінів групи В, заліза, магнію та цинку. Вона не містить глютен, тому підходить навіть тим, хто дотримується безглютенової дієти. А ще гречка сприяє стабільному рівню цукру в крові, що робить її гарним вибором для людей з цукровим діабетом.

Готувати її просто: достатньо залити крупу окропом і дати настоятися або зварити на воді. Можна додати трохи вершкового масла, цибулі чи зелені, і гарний, насичений обід готовий.

Тож, якщо хочете збагатити раціон білком природного походження, варіть гречку. Це перевірено часом, науковою думкою і, звичайно, українською кухнею.