Какие каши считаются вредными?

Яка каша найшкідливіша для організму?

Багато хто з дитинства полюбив манну кашу — ніжну, солодку, звичну. Але саме вона посідає перше місце серед найшкідливіших каш для здоров’я. Мало хто замислюється, що манка — це по суті дрібно помелена пшениця, яка майже на 70% складається з крахмалю.

Крахмальна їжа дуже швидко перетворюється в цукор після потрапляння в організм. Це різко підвищує рівень глюкози в крові. Щоб впоратися з цим стрибком, підшлункова залоза починає активно виробляти інсулін. Якщо таке відбувається постійно, наприклад, ви їсте манну кашу щодня, організм поступово втрачає чутливість до інсуліну. Це може призвести до розвитку цукрового діабету 2 типу.

Особливо обережно з манкою варто бути дітям, літнім людям і тим, хто вже має проблеми з вагою чи обміном речовин. Така каша майже не містить корисних вітамінів і клітковини, зате добре «заклеює» шлунок і не дає відчути ситість надовго. Навпаки, через півгодини після сніданку з’являється голод, і тоді легко перекусити чимось нездоровим.

Якщо хочете залишити сніданок смачним і корисним, замініть манку на вівсяну, гречану або прозелену кашу. Вони повільніше засвоюються, не викликають різких стрибків цукру і насичені вітамінами. А манну краще їсти дуже рідко, як приємний виняток з правил, а не як щоденний звичай.