Можно ли есть бананы и яблоки?

Чи можна зберігати банани та яблука разом?

Багато хто вважає, що всі фрукти можна просто скласти в одне місце — і готово. Але насправді деякі плоди краще тримати окремо.

Яблука та банани — не найкращі сусіди при зберіганні. Справа в тому, що і яблука, і банани виділяють газ етилен — природний речовину, яка прискорює дозрівання. Коли ці фрукти лежать поруч, вони посилюють дію один одного: банани швидше темніють, яблука стають м’якшими, а інші овочі чи фрукти навколо — швидше псуються.

Те саме стосується манго, киві, авокадо та помідорів. Вони теж активно виділяють етилен. Якщо зберігати їх разом із іншими продуктами, швидкість псування зростає — і це призводить до більшої кількості їжі, яку доводиться викидати.

Щоб довше зберігати свіжість, краще тримати яблука окремо — особливо якщо ви не плануєте їх швидко з’їсти. Банани можна залишати при кімнатній температурі, але подалі від інших дозріваючих фруктів. Якщо хочете прискорити дозрівання чогось — наприклад, авокадо — тоді якраз кладіть його поруч з яблуком.

Проста зміна способу зберігання допомагає довше насолоджуватися смаком і зменшити витрати. І ні, їсти банани та яблука можна — просто не зберігайте їх разом.