Можно ли есть бананы и яблоки?

Чи можна зберігати банани та яблука разом?

Багато хто вважає, що всі фрукти можна просто скласти в одне місце — і готово. Але насправді деякі плоди краще тримати окремо.

Яблука та банани — не найкращі сусіди при зберіганні. Справа в тому, що і яблука, і банани виділяють газ етилен, природний речовину, яка прискорює дозрівання. Коли ці фрукти лежать поруч, вони посилюють дію один одного: банани швидше темніють, яблука стають м’якшими, а інші овочі чи фрукти навколо, швидше псуються.

Те саме стосується манго, киві, авокадо та помідорів. Вони теж активно виділяють етилен. Якщо зберігати їх разом із іншими продуктами, швидкість псування зростає, і це призводить до більшої кількості їжі, яку доводиться викидати.

Щоб довше зберігати свіжість, краще тримати яблука окремо, особливо якщо ви не плануєте їх швидко з’їсти. Банани можна залишати при кімнатній температурі, але подалі від інших дозріваючих фруктів. Якщо хочете прискорити дозрівання чогось, наприклад, авокадо, тоді якраз кладіть його поруч з яблуком.

Проста зміна способу зберігання допомагає довше насолоджуватися смаком і зменшити витрати. І ні, їсти банани та яблука можна, просто не зберігайте їх разом.