Можно ли пить молоко и есть яблоко?

Чи можна їсти яблуко з молоком: що каже експерт

Поширена звичка — випити склянку молока й з’їсти яблуко на додачу. Але вчені попереджають: таке поєднання може викликати неприємні наслідки для шлунка. Фрукти, зокрема яблука, перетравлюються організмом швидко, тоді як молоко залишається в шлунку набагато довше.

Коли ви їдите яблуко разом з молоком, фрукт, який має «вийти» швидко, застрягає через повільну переробку молочного білка. Це створює умови для бродіння — процесу, при якому виробляються гази. Як наслідок — неприємне відчуття тяжкості, вздуття живота, іноді навіть інтензивна ізжога.

Особливо це стосується повноцінного молока. Кисломолочні продукти, наприклад кефір або йогурт, поєднувати з яблуками допустиміше — вони краще переносяться шлунком. Але навіть тут краще вживати їх окремо, з інтервалом принаймні 30–40 хвилин.

Якщо ви любите смачно й корисно поїсти, краще випийте молоко через півгодини після яблука або, навпаки, з’їжте фрукт окремо — між основними прийомами їжі. Це допоможе шлунку легше справлятися з навантаженням.

І хоча від одного разу, можливо, нічого поганого не станеться, постійне поєднання молока й свіжих фруктів краще уникати — особливо якщо ви схильні до проблем з травленням.