Почему яблоки нельзя есть на ночь?

Чому не варто їсти яблука вночі

Багато хто вважає, що яблука — ідеальний перекус будь-якої пори доби. І це справді корисно, але тільки не ввечері. Повний порожній шлунок — це добре, а ось їсти солодкі фрукти перед сном, вже сумнівна ідея.

Справа в тому, що до вечора організм поступово гальмується, готуючись до сну. У цей час знижується чутливість клітин жирової та м’язової тканини, а також печінки до інсуліну, гормону, який регулює рівень цукру в крові. Коли ви з’їдаєте яблуко, особливо солодке, рівень глюкози в крові підвищується, і підшлункова залоза викидає інсулін, щоб його знизити.

Занадто великий викид інсуліну вночі може заважати виробленню мелатоніну, гормону сну. Через це ви глибше не заснете, сон стане неспокійним, а вранці можна почуватися виснаженим. Крім того, нерозподілений цукор з фруктів може накопичуватися у вигляді жиру.

Це не означає, що яблука шкідливі. Навпаки, вони чудовий джерело клітковини, вітамінів і антиоксидантів. Просто краще їх їсти вдень, на сніданок або після обіду. Тоді організм встигне перетравити цукор і використати його як енергію.

Якщо дуже хочеться щось солоденьке ввечері, краще вибрати щось з низьким глікемічним індексом: горішки, кефір або трохи сиру. Так ви не зіпсуєте сон і не навантажите метаболізм.