Що люблять їсти в Україні?

Українська кухня: борщ, вареники і м'ясо

Коли мова заходить про їжу, українці мають чіткі переваги. За даними дослідження соціологічної групи «Рейтинг» від 23 грудня 2013 року, усім улюблені борщ і вареники тримаються на п’єстесталі народної тарілки. Але якщо глибше заглибитися в щоденне меню, стає зрозуміло: справжній фаворит — м’ясо.

Нарешті, не дивно, що вареники з картоплею чи сиром — постійний гість на столі. Проте виявляється, що страви з м’яса українці обирають частіше, ніж навіть ці привабливі вареники. М’ясо — у вигляді котлет, запечених стегон, східноєвропейських сніданків чи простих смажених стейків — займає центральне місце в щоденному раціоні.

Цікаво, що попит на рибу значно поступається. Хоча у прибережних регіонах вона, безумовно, популярна, загалом риба — не перша думка, яка спадає на думку, коли українці планують обід. Картопля, звичайно, завжди поруч — але вже як гарнір, а не головна дія.

Борщ залишається символом гостинності, вареники — родинних зборів, а м’ясо — міцного, насиченого дня. Це не просто страви, це частина культури. І хоча смаки змінюються, традиційні пристрасті залишаються з нами — на тарілці, у серці, у спогадах.