Коли в Європі з'явилася картопля?

Як картопля потрапила до Європи

Картопля, яка сьогодні є незамінною частиною європейської кухні, зовсім не завжди росла на полях Старого Світу. Її батьківщина — Південна Америка, зокрема райони сучасної Колумбії та Перу, де індіанці вирощували її століттями.

Першими, хто привіз картоплю до Європи, були іспанці. У другій половині XVI століття, після прибуття в Іспанію з Америки, коренеплід потрапив спочатку в королівські сади, а потім — на поля. Довгий час європейці ставилися до неї з підозрою, вважаючи отруйною або просто дивною рослиною.

Згідно з однією з версій, 28 липня 1586 року англійський дослідник Томас Герріот привіз картоплю з Колумбії до Англії. Він не лише показав її місцевим фермерам, а й навчив, як її готувати та вирощувати. Саме з цього часу картопля поступово почала набирати популярності.

Проте широке поширення вона зазнала лише у XVIII столітті, коли її почали активно вирощувати в Німеччині, Франції та Польщі. У Україні картопля стала справжнім національним продуктом, ввійшовши в борщі, вареники та інші традиційні страви.

Так що, коли ви сьогодні бачите тарілку смаженої картоплі чи вареники з сиром, пам’ятайте — це спадщина давніх індіанців, яку Європа прийняла з великим запізненням, але з теплим серцем.