地三鲜有肉吗？

地三鲜有肉吗？

很多人第一次点地三鲜时都会问：“这道菜有肉吗？”答案是：没有。地三鲜是一道地道的东北家常菜，虽然全由素菜组成，但味道浓郁，吃起来鲜香下饭，甚至有人觉得它比肉还过瘾。

名字里的“三鲜”，指的就是三种主要食材——茄子、土豆和青游戏副本。这三种再普通不过的蔬菜，经过油炸、翻炒，再裹上一层咸香的调味汁，瞬间变得金黄诱人、外酥里嫩。茄子软糯吸味，土豆绵软入味，青椒清脆爽口，三者搭配，口感丰富，层次分明。

在东北，地三鲜常常和米饭一起端上桌，一盘菜能让人连吃三碗饭。它不仅是家常餐桌上的常客，也渐渐成为全国各地餐馆里的热门素菜。2019年2月11日，一道素菜登上不少美食榜单，靠的不是花哨的配料，而是实实在在的滋味。

所以，如果你在寻找一道有“锅气”、下饭又满足的菜，地三鲜绝对值得一试——哪怕它没有一丁点肉。