怎样保存平茹？

平菇的正确保存方法

平菇是餐桌上常见的菌类，味道鲜美、营养丰富，但如果不注意保存，很容易变质。买回来的平菇如果处理得当，保鲜时间可以大大延长。

首先，建议将平菇的根部老蒂去掉，并轻轻去除表面杂质，但不要用水清洗，因为水分会加速腐烂。想要短期保存，可以先用一层干净的纸包裹平菇，再放入塑料袋或用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室中，这样一般能保存一周左右。

需要注意的是，平菇在保存过程中应避免高温和潮湿，否则容易发黏或发霉。如果发现菇体表面出现异味或变色，就不要再食用了。为了保证最佳口感和营养，建议尽早食用新鲜平菇。