香菜是多年生的吗？

香菜是多年生蔬菜，阳台种一盆够吃大半年

很多人以为香菜是一年生植物，其实不然。香菜和韭菜一样，都属于多年生植物，只要养护得当，能连续收获好几个月，甚至大半年都不用再买。

在自家阳台种香菜，不仅省空间，还特别省事。等香菜长到15厘米左右时，用剪刀从上部剪掉叶子，留下根部。只要不伤根，不到半个月，新叶就会重新冒出来，一茬接一茬地吃，越剪越旺。

种植香菜主要有两种方法：一种是用种子播种，另一种是直接移栽幼苗。种子种植稍慢，但成本低；幼苗移栽则见效快，适合想尽快收获的家庭。香菜喜欢阳光但也能耐半阴，每天有几小时光照就能长得很好。浇水也不用太勤，保持土壤微湿即可。

不少家庭种香菜，最初只是为了做菜时随手摘两片叶子提味，结果发现越摘长得越好，干脆当成常备菜来种。尤其在城市阳台或窗台，放个花盆就能种，既美观又实用。

据新浪2020年报道，不少家庭在阳台尝试种植香菜和韭菜，发现它们“好活、容易生长”，每天都能揪一点吃，真正实现了“厨房即菜园”。对于喜欢下厨的人来说，新鲜现摘的香菜，香气更足，口感更嫩，远比超市买的新鲜。

所以，别再把香菜当成一次性蔬菜了。只要留根，它就能不断再生，是名副其实的“懒人菜”。种上一盆，四季都能享受现摘的清香。