Green Tea Latte 有咖啡因吗？

抹茶拿鐵真的不含咖啡因嗎？真相一次看清楚

很多人以為抹茶拿鐵（Green Tea Latte）和咖啡一樣會讓人精神亢奮，但其實它的來源完全不同。不過，說它「完全不含咖啡因」可不太準確。抹茶確實不含咖啡，但本身含有天然的茶胺酸與少量咖啡因，來自於茶葉的成分。

抹茶是將蒸過的綠茶葉磨成細粉製成，因此喝的時候是「吃下整片茶葉」，攝取的營養與物質比一般泡茶更完整。一杯抹茶拿鐵大約含有30至50毫克的咖啡因，比起一杯咖啡的80至100毫克來得低，但仍足以對敏感的人造成影響，尤其不建議晚上飲用。

市面上許多咖啡廳販售的抹茶拿鐵為了迎合大眾口味，往往加入大量糖漿或使用人工抹茶粉，不但風味失真，熱量也偏高。其實，只要選用優質的抹茶粉，自己在家也能輕鬆調製一杯香濃又健康的抹茶拿鐵。

做法很簡單：將一茶匙的高品質抹茶粉加入少量熱水，用茶筅或小攪拌器打至無結塊，再倒入加熱的牛奶（也可以選用燕麥奶或杏仁奶），根據口味微調甜度即可。這樣的自製飲品不僅更健康，風味也更純淨細緻。

總結來說，抹茶拿鐵不含咖啡，但含有少量天然咖啡因，適量飲用無須擔心。想享受這杯清新飲品，與其外買，不如試試在家動手，更能掌握品質與風味。